Хто ми
П’ятеро людей за одним кухонним столом
Mirelavonu робить невелика редакція в Ніжині. Ми не кухарі й не сомельє — ми люди, які записують, що відбувається в чашці, і перевіряють це вдруге.
Принципи
На чому тримається кожен текст
і
Число замість епітета. Кожна порада має градус, секунду чи грам.
іі
Два повтори. Те, що спрацювало один раз, у журнал не йде.
ііі
Без обіцянок. Пишемо про смак і звичай, а не про вплив на здоров’я.
Люди
Хто що робить у редакції
Головна редакторка
Відбирає теми, скорочує тексти й вирішує, що потрапить у номер.
Автор рубрики про воду
Веде таблиці температур, міряє щупом і стежить за таймером.
Авторка рубрики про посуд
Збирає чашки, чайники й джезви та проводить досліди з теплом.
Фотограф
Знімає лише справжні столи редакції — без постановочних декорацій.
Коректорка
Звіряє цифри в тексті з записами в зошиті й ловить кожну зайву кому.
Межі
Чого тут немає й не буде
- Магазину й замовлень
- Реклами брендів чаю чи кави
- Медичних порад
- Платних матеріалів
Номер
З чого складається випуск
- Головний текст
- Один ритуал, розписаний до секунди.
- Дослід
- Порівняння посуду, води чи помелу.
- Таблиця
- Оновлені числа для перших проливів.
- Листи
- Відповіді на пошту читачів.
